Dê hầm mĩ nữ – Hương vị ấm nóng giữa ngày đông giá lạnh

Dê hầm mĩ nữ món ăn độc quyền chỉ có duy nhất tại Hệ thống ẩm thực của Vua đầu bếp Phùng Lịch

Trong tiết trời đông rét buốt của Hà Nội, tụ tập quây quần bên một nồi Dê hầm mĩ nữ nghi ngút, sôi sùng sục, vừa ăn vừa xuýt xoa trong cái lạnh đầu mùa thì còn gì bằng. Đây là món ngon mà chắc chắn không ai là không yêu thích mỗi khi trời trở lạnh không cứ gì ở Hà Nội. Nồi nước dùng sôi sùng sục tỏa ra hơi ấm, thức ăn nóng hôi hổi, xì xụp ấm từ miệng vào đến dạ dày, chừng ấy đã đủ khiến cho lẩu là cái tên được nhiều người nghĩ đến mỗi khi nghĩ đến món ăn trong khi tiết trời đông giá rét ùa về.

Dê hầm mĩ nữ là món ăn làm lên tên tuổi, tạo nên cơn sốt trong giới ẩm thực Hà Thành

Món dê hầm mỹ nữ là món ăn làm lên tên tuổi, tạo nên cơn sốt trong giới ẩm thực Hà Thành của nhà hàng Dê núi 9. Món ăn này, được đầu bếp cũng là chủ nhà hàng ăn a Phùng Lịch, lựa chọn những con dê cái tơ, lấy từ trang trại của gia đình anh tại Mộc Châu, nổi tiếng rất ngọt, ít mỡ và nhiều nạc, sau khi được tuyển chọn kĩ sẽ được thái miếng hình bao diêm vô cùng đẹp mắt. Anh nêm nếm gia vị vừa đủ và tiến hành tẩm ướp thịt trong vòng 30 phút rồi xào qua cho ngấm. Nước dùng được lấy từ nước hầm xương dê được anh hầm xuyên suốt trong 48 tiếng với độ trong, thơm và ngọt rất riêng. Ngoài thịt dê thì còn có những thực phẩm bổ dưỡng kèm theo là hạt sen, váng đậu, khoai môn, trứng chim cút, nấm hương, măng khô,… và một vài vị bí mật nữa, tất cả được đem hầm chín cho tới khi chúng tỏa mùi hương ngọt ngào, màu sắc vàng sánh, với vị đậm sắc, lúc này món ăn sẽ được mang ra cho khách thưởng thức.

Rất đông khách đổ về nhà hàng Dê Núi 9 để được thưởng thức món Dê hầm mĩ nữ độc quyền.

Món dê hầm mỹ nữ được xem là đạt tiêu chuẩn khi nước dùng đậm đà sánh ngọt nhưng không mất đi vị thanh mát đặc trưng của ẩm thực miền Bắc, hạt sen bở do hầm đúng độ, khoai môn bùi bùi, nấm mộc nhĩ giòn thơm, thịt dê vừa đậm đà, ngọt mềm rất tự nhiên, béo ngậy, tan chảy trong miệng, hòa quyện với nhiều hương vị độc đáo khác làm nên nét đặc trưng khó cưỡng của món ăn.

Chế biến cầu kì, các công đoạn rất tốn thời gian nhưng khi hoàn thành thì thực khách có thể nhấm nháp riêng rẽ hoặc thưởng thức với bún hoặc với cơm đều rất đã. Món sẽ phát huy tác dụng hơn khi được dùng nóng nên sau khi mang ra thực khách hãy thưởng thức ngay nhé!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0967.886.202