Món Gà không lối thoát truyền thống với cách chế biến đặc biệt của nhà hàng Ẩm Thực Gà Ngon từ lâu đã làm mưa làm gió tại Hà Thành đặc biệt là khu vực công viên Thiên Đường Bảo Sơn, được khách du lịch đến đây gọi là món ăn đáng để thử một lần trong đời. Món ăn luôn cháy hàng và được gọi nhiều nhất trong thực đơn của nhà hàng.
Món ăn hấp dẫn thực khách ngay từ cái tên gọi vừa khó hiểu vừa độc đáo. Bắt nguồn từ hình cảnh chú gà nguyên con sau khi được chiên chín, thơm ngon, bọc kín bởi một kén xôi vàng ruộm khiến chú không thể nào thoát ra cho đến khi được cắt xén bày ra đĩa, từ đó mà có tên gọi là “Gà không lối thoát”. Không thực khách nào nén nổi tò mò và đều muốn phải thưởng thức bằng được món ăn được chế biến rất lạ này. Mùi vị ngọt ngào, thơm mà không ngậy, thịt gà đậm đà, chắc thịt, xôi giòn rụm bên ngoài và dẻo ngọt bên trong khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Điểm riêng biệt, chinh phục thực khách còn là thương hiệu gà đồi Tam Đảo nổi tiếng “chắc – giòn – ngọt” mà nhà hàng Ẩm Thực Gà Ngon sử dụng làm nguyên liệu cho món Gà không lối thoát. Những con gà chạy bộ khỏe mạnh, nuôi thả theo hướng chăn nuôi hữu cơ, được nhà hàng tuyển lựa kĩ càng và chế biến sạch sẽ. Tất cả đảm bảo nguyên liệu tươi mới nhất, ngon lành nhất, không dùng hàng đông lạnh, đáp ứng tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm khiến thực khách rất yên tâm tin tưởng.
Nhiều thực khách sau khi trải nghiệm món gà đạt đỉnh cao chất lượng và thẩm mĩ, đã háo hức tìm tận xuống bếp học hỏi bí quyết chế biến món ăn. Tuy nhiên rất khó lĩnh hội được tinh hoa của nghệ thuật chế biến của người đầu bếp bởi anh có kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, sở hữu công thức vàng của vùng đất Tây Bắc, đồng thời có sự kết hợp khẩu vị tinh tế và cầu kì của người Hà Nội. Với món gà từ bao đời mang nét truyền thống và giản dị của người dân quê Việt Nam, nay người đầu bếp tài hoa đã thồi vào đó một linh hồn mới và trở thành món ăn quốc hồn, quốc túy của dân tộc. Nhiều khách du lịch phương xa, nhiều khách nước ngoài đến công viên Thiên Đường Bảo Sơn đã coi Gà không lối thoát như một đặc sản của vùng đất An Khánh và dù đi đâu cũng không thể nào nào quên hương vị đặc biệt của món ăn này.
Ngoài món chính là Gà không lối thoát, còn có nhiều món gà khác chế biến độc đáo không kém khiến thực khách mê mẩn như: Các loại lẩu gà, gà hấp xôi nương, gà hấp muối xông khói, gà chiên giòn, gà nướng than hoa, gà nướng đất sét, gà rang muối, gà chiên xù, gà sốt chua ngọt, gà rang gừng, đặt biệt dồi gà, nem gà, gà chiên mắm… Đó là điểm cộng khiến khách hàng yêu mến mệnh danh nhà hàng là “thiên đường ẩm thực gà” – nơi dành cho các khách hàng yêu thích thể loại ẩm thực rất đặc biệt này.
Dù quanh khu vực Thiên Đường Bảo Sơn có nhiều nhà hàng nổi tiếng nhưng vẻ đẹp của nhà hàng Ẩm Thực Gà Ngon vẫn rất nổi bật và ấn tượng bởi không gian cực kì đẹp mắt và thoáng đãng như một bức họa đồng quê duyên dáng. Thực khách đến đây thích thú với không khí trong lành rất dễ chịu, đường đi thông thoáng, địa chỉ dễ tìm và đặc biệt là phong cách thiết kế đậm chất đồng quê Bắc Bộ với chất liệu tre trúc giản dị. Phong cảnh hữu tình, thác nước vại sành, cây xanh uốn lượn hứa hẹn trở thành địa chỉ check in đẹp mắt cho nhiều bạn trẻ. Nhiều gia đình không ngại cho con nhỏ đến quán vì nơi đây có chỗ ngồi thoải mái với diện tích 3000m2 và có khu vui chơi miễn phí dành cho trẻ em với nhiều trò chơi hấp dẫn. Điều này khiến nhiều bà mẹ coi đây là điểm hẹn lí tưởng cho cả gia đình và các sự kiện quan trọng của nhà.
Điểm thưởng mà đa số thực khách yêu mến dành cho nhà hàng Ẩm Thực Gà Ngon là dành cho phong cách phục vụ nhiệt tình và trách nhiệm của nhân viên nhà hàng. Những chàng trai cô gái tuổi đời còn rất trẻ, ngoan và lễ phép, luôn mỉm cười, chăm chú từng lời nói, đáp ứng từng yêu cầu nhỏ nhất của khách. Tuy đôi khi còn phục vụ chậm do đông khách hay vì quy trình luôn đảm bảo tươi ngon khách đến mới chế biến, nhưng các thực khách vẫn vui lòng chờ đợi mà không hề phàn nàn, cáu giận.
Nhà hàng còn có một bí quyết riêng thu hút nhiều thực khách. Đó là từ tâm lý tò mò muốn trực tiếp được trải nghiệm ở nhà hàng thường được giới nghệ sĩ Việt sành ăn lựa chọn. Đôi khi chỉ vì hâm mộ danh hài Quang Tèo, NSND Lan Hương trong “Sống chung với mẹ chồng”, hay muốn thưởng thức liveshow hoành tráng của ca sĩ Hồ Quang Tám với sự tham gia của các nghệ sĩ nổi tiếng như: NSUT Thanh Thanh Hiền, ca sĩ Chế Phong, NSND Hồng Liên, ca sĩ Anh Thơ, danh hài Vượng Râu…, nhiều khách hàng đã tìm đến đặt bàn tại đây. Sau những trải nghiệm độc đáo với món Gà không lối thoát và cảm giác vui sướng được gặp gỡ trò chuyện với thần tượng ngoài đời thực, thực khách thêm yêu mến nhà hàng chuyên tổ chức các sự kiện cho giới nghệ sĩ.
Đầu Bếp Phùng Lịch chụp ảnh cùng Nghệ sĩ Trà My.
Nhân viên Nhà hàng Gà Ngon chụp ảnh cùng nghệ sĩ Giang còi
Nhà hàng GÀ Ngon vinh dự đón nghệ sĩ Đặng Quang Tùng tới dùng bữa.
Nghệ sĩ NSƯT Đỗ Kỷ chụp ảnh cùng đầu bếp Phùng Lịch.
CEO Đinh Văn Lộc tới dùng bữa tại nhà hàng Gà Ngon
Đạo diễn Mai Long tổ chức họp báo Phim Tết tại nhà hàng Gà Ngon
Với nhiều ưu điểm hấp dẫn, nhà hàng Ẩm Thực Gà Ngon công viên Thiên Đường Bảo Sơn là sự chọn hoàn hảo của nhiều lượt khách. Không chỉ là nhà hàng thường lui tới của cư dân trong vùng mà nơi đây còn thu hút cả các thực khách nội thành, chinh phục trái tim của khách du lịch phương xa – những người có tình cảm yêu mến ẩm thực và văn hóa vùng đất An Khánh giàu truyền thống.
