Nem gà

Món nem gà
Món nem gà

Nem gà rán là một món ăn đặc sản và vô cùng đặc biệt của nhà hàng Ẩm thực gà ngon. Món ăn lạ miệng, thơm ngon này đã thu hút rất nhiều thực khách ghé qua nhà hàng, hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

Nguyên liệu:

– Lườn gà: 300g
– 1 củ cà rốt
– Trứng: 1 quả
– Rau cải xanh: 3 đến 4 lá
– Bột ngô: 1 thìa
– Tỏi, ớt, chanh, gừng, sả
– Bánh đa nem: 1 tập
– Gia vị: sa tế,  bột canh, bột ngọt, xì dầu, tiêu bắc.

Cách chế biến:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, lọc xương, rồi băm nhỏ.

Bước 2: Rau cải xanh rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà rốt nạo sạch vỏ ngoài, rửa sạch rồi nạo thành sợi ngắn.

Bước 3: Tỏi, gừng và sả bỏ vỏ ngoài, rồi rửa sạch sau đó bạn băm nhỏ.

Bước 4: Cho cà rốt, sả băm,  tỏi, gừng cùng với thịt gà vào một chiếc bát to cho thêm gia vị gồm: 1 thìa nhỏ sa tế, 1 thìa nhỏ bột canh, 1 thìa nhỏ bột ngô, 1 thìa nhỏ xì dầu, nước cốt 1/3 quả chanh. Trộn đều rồi để trong vòng 15 phút cho ngấm.

Bước 5: Phi thơm dầu ăn với tỏi băm cho hỗn hợp đã ướp vào xào sơ qua sau đó tắt bếp và nguội. Tiếp đến bạn cho rau cải, vắt thêm một chút nước chanh, thêm trứng trộn đều vào rồi để nguội.

Bước 6: Trải bánh đa nem ra và đặt nhân vào giữa cuốn thành từng cái nem vừa ăn.

Bước 7: Đổ dầu vào chảo đun nóng rồi sau đó chiên vàng giòn hai mặt thì vớt ra để lên giấy thấm dầu cho bớt dầu rồi cho ra đĩa.

Món Nem gà này để thêm hấp dẫn hãy ăn kèm với dưa leo, rau thơm, và chấm với nước mắm ngon hoặc là xì dầu.

Hay có thể ăn cùng với bún hoặc cơm nóng cũng đều rất ngon.

Chúc bạn thành công!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0967.886.202